丸中醤油 | 伝える技、伝える心

29年〜60年全国醤油品評会へ出品する度、食糧庁長官賞・会長・理事・知事賞など受賞している。しかし以後は丸中醤油は一切品評会応募をしていない。

なぜならば原材料など地元を主とした契約栽培にした為に38年から始めた純正の基本（古式製法・無添加・無農薬）一筋に絞込み、独自の製法で歩んできた。数値で合理的にでき上がるものが受賞しやすい現実もある中、丸中醤油は、他社の醤油と比較するのでなく自然と蔵と五感による古式製法で納得いく醤油づくりの独自の生産を心がけている。